賑貧貸乏網日報

　　中新網杭州5月8日電 (王題題)5月7日晚，浙江杭州的新僑飯店廚房內火光映照，一派繁忙景象。三位來自杭州新僑飯店、蘇州南園賓館和紹興咸亨酒店的行政主廚，各自施展廚藝，為即將上演的“流動的盛筵”精心烹制拿手好菜。江南三白獅子頭、西湖純芽玫瑰魚圓燉乳山生蠔、百花釀蟹盒……各種食材在他們的巧手下翻飛，蒸汽裊裊，香氣撲鼻。

江南三白獅子頭?！　　　⌒聝S飯店 供圖

　　“流動的盛筵”是杭州新僑飯店、蘇州南園賓館、紹興咸亨酒店等三家酒店聯袂打造的創新特色套餐，由三家酒店的行政主廚共同出品。這一盛宴匯聚了杭州、蘇州、紹興三地的特色佳肴，包括涼菜、主菜、糕點和主食四大類，旨在傳遞江南美食的精髓。

　　“流動的盛筵”相關負責人介紹說，72年風華正茂的南園賓館、130年櫛風沐雨的咸亨酒店與37載常來常新的新僑飯店，承載了深厚的人文歷史。由三家酒店聯合推出的“流動的盛筵”，不僅傳遞了最具江南味道的飲食文化，而且能帶動更多游客去感受三城文化，傾聽城市故事。

“流動的盛筵”之講茶活動現場?！　　⌒聝S飯店 供圖

　　據其介紹，“流動的盛筵”菜品可在新僑飯店、蘇州南園賓館、紹興咸亨酒店三家酒店品嘗到。值得注意的是，三地主菜基本不變，冷菜和糕點會根據當地飲食文化略有調整，確保每位食客都能品嘗到地道的江南風味。

　　比如此次“流動的盛筵”上，新僑飯店將其網紅產品“永君媽媽的那碗面”升級2.0版本后于現場進行首次呈現。

“永君媽媽的那碗面”2.0版本制作現場?！　⌒聝S飯店供圖

　　當晚，“流動的盛筵”在新僑飯店煥新后的“杭城One Table”——秋月包廂舉行。

　　據悉，“杭城One Table”——秋月包廂位于新僑飯店17樓的湖景餐廳，是該餐廳最大的包廂，擁有180度俯瞰西湖17景的獨特視野。

新僑飯店煥新后的“杭城One　Table”——秋月包廂?！　⌒聝S飯店 供圖

　　為讓賓客沉浸式感受江南的美食文化，新僑飯店在“杭城One Table”整體裝飾設計上下功夫。包廂的設計靈感，源于蘇東坡的《飲湖上初晴后雨》中的名句——“水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”?？臻g設計以黑胡桃木色為主色調，點綴夕陽余暉的一抹暖橙及秋月皎潔的明黃。步入包廂，迎面的鏤空圓月屏風，營造出一種江南獨有的朦朧感。

西湖純芽玫瑰魚圓燉乳山生蠔?！　⌒聝S飯店 供圖

　　在這樣的環境中，蘇州南園賓館廚師長張偉、紹興咸亨酒店副總經理孫國樑、杭州新僑飯店行政總廚吳傳利三位大廚，將三城之雅韻與江南風物之精粹完美融合，烹飪出一道道具有江南特色的佳肴。賓客們在此不僅能品嘗到美食，更能領略到江南美學的獨特魅力，體驗一場跨越時空的文化盛宴。(完)

【編輯:唐煒妮】